OLEA europaea

Árbol perennifolio de crecimiento lento con hojas finamente lanceoladas, de color verde gris y plateado el envés. En verano produce flores blancas, en panojas, perfumadas, a continuación frutos ovoides, de verdes a púrpuras, más o menos grandes según la variedad, buenos para la producción de aceite. Planta muy decorativa y longeva.